タンパク

新米を選ぶときは、見た目と香りで判断しましょう。見た目は、ツヤがあり、粒が揃ったものを選びましょう。香りは、新鮮で、甘い香りがするものを選びましょう。新米は、ニオイや湿気に弱いため、密閉容器に入れて、冷暗所で保存しましょう。冷蔵庫や冷凍庫は、水分が抜けて美味しくなくなるため、避けましょう。